主料 | ||
羊肉半斤 | ||
辅料 | ||
尖椒1个 | 大葱2棵 | 姜适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
花生油适量 |
1/9. 将羊肉、大葱和尖椒,分别按照图示模样,切好备用。
2/9. 将姜和大蒜分别切好,装盘备用。
3/9. 锅里倒入适量油,五分热的时候倒入羊肉翻炒。
4/9. 炒至羊肉变白之后盛出,控油后装盘备用。
5/9. 锅里倒油,油热后放入蒜片和姜丝。
6/9. 炒至闻到蒜香味时放入切好的大葱和尖椒,翻炒。
7/9. 加入适量盐继续翻炒。
8/9. 翻炒至盐均匀后倒入羊肉,继续翻炒。
9/9. 八分熟时倒入适量鸡精,翻炒均匀后装盘盛出即可。