虾肉珍珠丸子

1/8. 虾肉剁碎，

2/8. 猪肉剁碎

3/8. 虾肉末和肉沫放淀粉，生抽，十三香，蛋清少许，盐，葱花和蒜末，顺时针搅拌均匀，

4/8. 泡一宿的糯米，控干水分，把拌好的肉馅挤个团放在糯米上打个滚，

5/8. 打完滚的样子

6/8. 放点胡萝卜点缀下，

7/8. 开锅蒸十五到二十分钟，成品