肉片茄子炒牛心菜

1/13. 食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）

2/13. 将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

3/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

4/13. 锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

5/13. 随后，加适量的料酒。

6/13. 加适量的生抽。

7/13. 翻炒一下。

8/13. 接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。

9/13. 翻炒翻炒至熟。

10/13. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

11/13. 最后，加适量的盐。

12/13. 加适量的味精。