自制汉堡面包坯

1/10. 除黄油以外的所有食材投入面包桶内进行一个程序揉面

2/10. 加入黄油进行第二个程序的揉面

3/10. 自动揉面结束后，进行手工简单摔揉，至拉出面筋膜

4/10. 放温暖处发酵

5/10. 发至2.5-3倍大时，发酵完成

6/10. 排气，分成等量大小5个剂子，滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟

7/10. 把烤纸按汉堡模具底部大小裁剪铺好备用

8/10. 每个面团轻微滚圆，放汉堡模上进行二次发酵

9/10. 发酵至2-2.5倍大时，薄刷一层1：1的蛋奶混合液，撒上芝麻，入烤箱170度，18分钟