凉拌土豆丝

1/5. 把切好的土豆泡水之后、放锅里煮开。差不多八分熟的样子就可以了。也可煮至全熟。（看个人口感，兮兮就只有煮8分熟、这样吃起来才会脆脆的）。

2/5. 起锅之后拿篮子虑干水，备用。（兮兮再煮的时候加了点盐，这样比较入味）。

3/5. 准备好蒜末、葱花。（兮兮可是把蒜头剁的粉碎的，这样入味、口感好）。

4/5. 将土豆丝放入大锅中、加入蒜末、酱油、鸡精、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。（兮兮没有加盐、是因为再煮的过程中加了点、所以就没再加了、但是依照个人口感、也可以适当加）。