主料 | ||
新侬辣椒250克 | 五花肉500克 | |
辅料 | ||
生姜1小块 | 大蒜10个 | 老干妈酱1勺 |
料酒半勺 | 生抽1勺 | 食用油适量 |
盐少许 |
1/7. 准备好所需的食材
2/7. 辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3/7. 煤气灶开火,放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4/7. 等姜和蒜炒出香味后,加入切好的五花肉,继续小火慢慢翻炒
5/7. 肉炒至表面稍微成金黄色
6/7. 加入料酒、生抽翻炒几下后,加入老干妈继续翻炒
7/7. 等老干妈的味道充分炒入肉中后,加入辣椒和少许盐,快速翻炒几下出锅