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1/6. 先将鱿鱼去皮,去头,切成圈圈。
2/6. 加入料酒略为腌制,主要是去腥。
3/6. 沥干水分,裹上干的玉米粉,里外都要裹到哦,裹完粉后,等待返潮后,再裹一次干粉。
4/6. 再次等返潮后就可以入锅油炸了,油温要略高些。
5/6. 炸到鱿鱼圈呈金黄色就可以捞出了,趁热撒上椒盐,搅匀。
6/6. 盘子铺上厨用纸巾,放入已拌匀椒盐的鱿鱼圈。
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