主料 | ||
面粉120克 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个(只用蛋黄) | 干玫瑰花20余 朵 | 色拉油50克 |
白糖30克 | 盐1克 | 苏打粉1克 |
1/15. 准备好食材。
2/15. 蛋黄过筛,成细小颗粒。
3/15. 把玫瑰花捏成细小碎粒。
4/15. 将色拉油倒入碗中。
5/15. 再加入白糖。
6/15. 用小勺磨至糖化。(稍有颗粒也没关系)
7/15. 再加入蛋黄。
8/15. 将混合物拌匀。
9/15. 加入面粉,盐、苏打粉。
10/15. 加入玫瑰碎末,拌匀。
11/15. 混合后,拌匀,和成团;放入保鲜袋,入冰箱冷藏一小时。
12/15. 将面团分成小剂子。
13/15. 做成饼胚,放在微波转盘上。
14/15. 放入微波炉,高火叮1分钟,取出来看看。转低火叮2分钟。
15/15. 取出翻一面,再用高火叮1分钟。