第一次泡发海参，看着它由一个干干的轻轻的小黑条长成一个胖胖QQ的海参真的很有意思；
泡好海参我是马上就用来煲汤了，知道北方人最常见的海参吃法就是用大葱来烧，具说很入味，但是我不会做呀，而且这么珍贵的食材也会做的不好吃，那样就浪费了；所以我还是选择最简单却最具营养的做法---煲海参鸡腿汤；
放点红枣和薏米，加几片姜去腥，最后再放海参提味，真正的鲜香美味呀！
泡好海参我是马上就用来煲汤了，知道北方人最常见的海参吃法就是用大葱来烧，具说很入味，但是我不会做呀，而且这么珍贵的食材也会做的不好吃，那样就浪费了；所以我还是选择最简单却最具营养的做法---煲海参鸡腿汤；
放点红枣和薏米，加几片姜去腥，最后再放海参提味，真正的鲜香美味呀！
| 主料 | ||
| 海参3只 | 鸡蛋3个 | 干红枣8个 |
| 辅料 | ||
| 薏米一把 | 姜1块 | 葱2根 |
海参炖鸡腿的做法，共9个步骤
1/9. 准备好所需要的材料 （海参是提前泡发洗干净的）
2/9. 红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用
3/9. 鸡腿斩小块
4/9. 把鸡腿肉焯水去下异味
5/9. 把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水
6/9. 选择煲汤40分钟
7/9. 把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟
8/9. 最后放葱花和盐提味即可；
9/9. 趁热一人来一碗太美味
小窍门
鸡腿要焯水去下异味煲的汤才更鲜；
海参提前发好后要放冰水中冷藏备好；
姜片不能少；
海参提前发好后要放冰水中冷藏备好；
姜片不能少；
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