主料 | ||
低筋面粉120克 | ||
辅料 | ||
黄油50克 | 全蛋液25克 | 幼砂糖40克 |
1/10. 黄油和糖倒入盆中,用电动打蛋器搅打至黄油发白。
2/10. 加入全蛋液搅打均匀。我这量多,加了一个蛋。
3/10. 鸡蛋和黄油完成融合即可。
4/10. 筛入面粉。
5/10. 用刮刀搅拌成无干粉状。
6/10. 揉成团,放入冰箱冷藏20分钟。
7/10. 擀薄,用模具切成片片饼干胚。
8/10. 放入预热过的烤箱中层,150度上下火,烘烤10分钟左右。
9/10. 晾凉
10/10. 装入饼干盒,就完成了。