椰汁芒果红茶冻

1/20. 做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。

2/20. 取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。

3/20. 根据个人的口感加入适量的细砂糖。

4/20. 取适量的红茶茶叶。

5/20. 冲入100度的沸水。

6/20. 充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。

7/20. 在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。

8/20. 采用田字花刀的方法取芒果丁。

9/20. 将切好的芒果丁放到碗中备用。

10/20. 将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。

11/20. 用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。

12/20. 另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。

13/20. 让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。

14/20. 食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。

15/20. 倒出适量的红茶冻备用。

16/20. 准备椰子汁。

17/20. 将适量红茶冻倒入杯中。

18/20. 倒入适量椰子汁。

19/20. 最后加入适量的芒果丁。