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辣炒花蛤

辣炒花蛤

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主料
花蛤800克
辅料
适量辣椒少许青椒一个
花椒少许少许蚝油一勺
生抽一勺鸡精一勺适量
大蒜适量

辣炒花蛤的做法,共5个步骤

辣炒花蛤的做法图解1

1/5. 葱姜蒜切好留用,配一点点花椒。

辣炒花蛤的做法图解2

2/5. 花蛤买来要留一段时间再炒,不然会有沙子的口感不好。我买的的是老板已经放了很久可以直接吃的花蛤。洗干净待用。

辣炒花蛤的做法图解3

3/5. 青椒切块,待用,我又选用了一点尖椒,小艾能吃辣所以用的尖椒,姐妹们如果不能吃建议不用。

辣炒花蛤的做法图解4

4/5. 锅里放少许油,烧热,放入葱姜蒜辣椒花椒,炸香。

辣炒花蛤的做法图解5

5/5. 倒入洗好的花蛤,一直翻炒,这时候先放入李锦记生抽,浇入少许清水,翻炒至花蛤完全张开以后,放入耗油一勺,继续翻炒,然后根据个人口味调节盐的味道。收汁的时候放入青椒,出锅时放入鸡精翻炒即可。

小窍门

同样的方法可用于炒香螺~
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营养信息

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  • 辣炒花蛤热量496 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物2.8 克
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