上周收到了苏宁易购寄来的金龙鱼稻米油、金龙鱼芝麻油和金龙鱼清香稻。在家下厨好多年，稻米油还是第一次接触。了解了一下关于稻米油的知识，才知道这是一种高品质的天然的健康用油，对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效。金龙鱼的这款稻米油油质晶莹，色泽金黄，闻了一下也没有很重的味道，我这个烘焙迷的第一反应就是这是种做烘焙的好油。用金龙鱼稻米油和芝麻油混合做了核桃酥，成品香酥，没有其他一些植物油那样的浓重气味，只有闻得到的核桃和芝麻油的香气。
| 主料 | ||
| 低粉225克 | 金龙鱼稻米油90克 | 金龙鱼芝麻油10克 |
| 白糖80克 | 鸡蛋一个 | 小苏打2克 |
| 核桃适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1克 | ||
核桃酥的做法，共13个步骤
1/13. 准备材料。
2/13. 将核桃切碎备用
3/13. 将稻米油和芝麻油混合，加入糖拌匀
4/13. 鸡蛋打散，留少量刷面用，其它倒入油中拌匀
5/13. 低粉和小苏打混合后过筛
6/13. 将过好晒的低粉倒入油蛋液中
7/13. 将面粉和油混合均匀成面团
8/13. 将面粉和油混合均匀成面团
9/13. 将核桃碎拌入面团中，尽量拌匀，避免过度搅拌
10/13. 将面团分成25克左右的小团，团圆
11/13. 用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯
12/13. 在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液
13/13. 在桃酥表面撒上预留的黑芝麻，180度烤15-20分钟
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