东坡肉

1/12. 五花肉浸泡出血水洗净捞出沥干水分

2/12. 放入电压力锅加料酒、姜片

3/12. 加点大料

4/12. 压了20分钟

5/12. 取出后切成小方块

6/12. 取一砂锅，锅底铺满姜片、蒜头、葱结

7/12. 把肉放在上面

8/12. 加料酒、生抽、老抽、冰糖和适量刚才电压锅压的汁水，具体调味料的用量根据自己平时做菜的口味调整哦！

9/12. 加上盖子大火煮开转小火焖30分钟中途当心粘锅，尝尝味道看是否需要加盐

10/12. 这个就是焖了30分钟的样子，汁水浓稠了

11/12. 把肉取出放入碗里上蒸笼再蒸15-20分钟