蒜蓉粉丝蒸扇贝

1/6. 扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

2/6. 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。

3/6. 锅里放少许油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。

4/6. 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

5/6. 每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。