玫瑰花酥饼

1/14. 我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时

2/14. 再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用。

3/14. 因酥饼属于中式面点类，所以这次用的面粉是新良的中式面点粉，把面粉粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀过筛

4/14. 加入蛋液及白糖，还有油

5/14. 油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油

6/14. 把面粉拌均匀，要揉搓到很均匀的样子

7/14. 拌均匀后放入玫瑰花瓣

8/14. 再拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团。

9/14. 倒入少许泡好的玫瑰水，我用了20克

10/14. ，拌均匀，抓一下可以成团即可。

11/14. 用模具成型，

12/14. 摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀

13/14. 烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟