洋葱酥卤肉饭

1/18. 先准备好主要食材，五花肉、洋葱、香菇洗净切丁，鸡蛋洗干净备用

2/18. 葱、蒜洗净切末，姜切块

3/18. 鸡蛋煮好剥壳备用（喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个）

4/18. 锅烧热加适量的油炸洋葱碎，直到炸至洋葱碎焦黄

5/18. 洋葱碎捞出沥油备用

6/18. 油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白，逼出多于的油脂

7/18. 加入香菇丁翻炒

8/18. 再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀

9/18. 加入老抽

10/18. 加入烹饪黄酒翻炒均匀

11/18. 最后加入炸好的洋葱碎

12/18. 倒入适量的开水末过卤肉

13/18. 加入冰糖和八角

14/18. 加入剥壳的鸡蛋

15/18. 加入食盐大火烧开转小炖一小时

16/18. 炖好的卤肉十分的诱人

17/18. 烫几颗青菜备用