主料 | ||
玉米面250克 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 酵母3勺 | 泡打粉1勺 |
水适量 |
1/17. 玉米面和白面混合!
2/17. 将酵母和一点点拍打分用温水化开倒入面团中!
3/17. 揉好的玉米面团盖上保鲜膜发酵一个小时!(我放在烤箱发酵键)
4/17. 一样的步骤再弄一块白面团,揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵,我放在烤箱中发酵键一个小时!
5/17. 发酵到两倍大即可!
6/17. 第一次发酵的这么到位!
7/17. 发酵好的玉米面进行排气揉面!
8/17. 把排气好的两块面放到一边再次醒发二十分钟!
9/17. 把再次醒好的白面片擀成片,切好形状!
10/17. 然后把再次醒好的玉米面擀成面片放到白面片上!
11/17. 然后从上到下卷起来,如图,之后切段(我忘记拍了,呵呵),蒸锅做水烧开,放入做好的双色馒头,上汽二十分钟即可!
12/17. 成品欣赏!
13/17. 成品欣赏!
14/17. 成品欣赏!
15/17. 成品欣赏!
16/17. 成品欣赏!
17/17. 成品欣赏!