主料 | ||
草条1条 | 生抽0.5汤匙 | 老抽0.5汤匙 |
盐0.5汤匙 | 橄榄油1勺 | 白芝麻30克 |
1/7. 鲜鱼去鱼头、脊骨、鱼尾等大骨。鱼肉切大块,放锅里加适量水,水开后煮五六分钟鱼肉就完全熟了。
2/7. 接下来就是细致活儿了---挑刺儿。本来以为很麻烦,结果一条3斤半重的草鱼,我只用了10分钟挑得干干净净。
3/7. 将理好的鱼肉放面包机里。
4/7. 加入橄榄油、生抽、老抽、盐,启动果酱程序,然后就不用管他了。
5/7. 炒香适量白芝麻待用。
6/7. 一个果酱程序是80分钟,我觉得还不是很干,又加了半个程序,也就是加了40分钟,
7/7. 检查鱼松干湿度合适之后,倒出来,拌上白芝麻,晾凉装瓶,又可以做肉松蛋糕卷儿了。