主料 | ||
高筋面粉300克 | 鱼松30克 | 鸡蛋2个 |
黄油25克 | 牛奶100毫升 | |
辅料 | ||
酵母4克 | 橄榄油20毫升 | 白糖25克 |
盐少量 | 蜂蜜15克 |
1/15. 牛奶中加入鸡蛋、橄榄油、酵母、盐、糖
2/15. 搅拌均匀
3/15. 放入高筋面粉
4/15. 和成面团后再放入黄油继续揉成光滑的面团
5/15. 盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵
6/15. 发酵结束后放在面板上揉一会排气
7/15. 擀成长方形面皮
8/15. 抹上蜂蜜
9/15. 放入鱼松
10/15. 从一端卷起来
11/15. 完全卷起来后整形,将边缘处捏合
12/15. 切成小段后摆入烤盘
13/15. 用刀片在面卷上划两刀,然后进行二发,结束后将烤箱预热150度,将烤盘放入,上下火烘烤25分钟
14/15. 烤好了哟
15/15. 很松软,味道不错呢
温度根据自己家烤箱调整,随时观察面包颜色的变化