| 主料 | ||
| 娃娃菜100克 | 松花蛋60克 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞3克 | 食盐5克 | 鸡精2克 |
| 蚝油3克 | 淀粉3克 | |
上汤娃娃菜的做法，共5个步骤
1/5. 娃娃菜洗净，刨开6-8条。
2/5. 开水煮2-3分钟，视菜根部软烂为好，捞入盘中做菜底。
3/5. 松花蛋切成花生米粒大小，洒在焯烫好的娃娃菜上面。
4/5. 枸杞用温水浸泡十分钟。
5/5. 用焯娃娃菜的开水（适量）加入食盐、鸡精、蚝油、枸杞、湿淀粉烧开调成菜汁，淋入娃娃菜上即可。
小窍门
此菜的关键在调菜汁上，口味、粘稠度要掌握好才能吃出娃娃菜的清香味儿。
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