南瓜嫩茎炒豆皮

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南瓜的茎也是可以吃的，有清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤的作用。味道如何？吃吃就知道了。

南瓜嫩茎炒豆皮的做法，共9个步骤

1/9. 原料：南瓜嫩茎把外皮撕掉切成段、豆皮切成段，葱花切碎，蒜用刀拍碎。

2/9. 开火，锅内加油。

3/9. 油热，加蒜炒香。

4/9. 加葱花煸炒。

5/9. 下入豆皮，翻炒。

6/9. 加入蚝油、盐，炒匀。

7/9. 加入花椒粉，翻炒。

8/9. 倒入南瓜茎，加盐，炒至南瓜茎断生，关火。

9/9. 盛盘。

南瓜嫩茎很嫩，也只有嫩的那段好吃，没有别的味道，就是脆脆的。炒豆皮时先加蚝油，再加盐时要注意用量。加点辣味的调料也不错。

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