香滑……
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 细砂糖适量 | |
| 辅料 | ||
| 牛奶250毫升 | 盐1克 | |
牛奶炖蛋的做法，共7个步骤
1/7. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、糖，打散。
2/7. 倒入牛奶，搅拌均匀。
3/7. 过筛，以便蒸好后更细滑。
4/7. 倒入小碗中。
5/7. 覆上保鲜膜，扎些小眼。
6/7. 冷水上锅蒸。
7/7. 完成。
小窍门
1. 判断牛奶炖蛋蒸熟：用牙签扎一下，拔出来没有粘上东西即可。
2. 天气较热时可以冷藏一下哦。
3. 盐是增加甜度和解腻的，量要放少一些，否则味道怪怪的哦。
2. 天气较热时可以冷藏一下哦。
3. 盐是增加甜度和解腻的，量要放少一些，否则味道怪怪的哦。
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