主料 | ||
虾尖适量 | 生菜适量 | 鱼露适量 |
芫荽一棵 | 小辣椒适量 | |
辅料 | ||
芒果适量 | 紫椰菜适量 | 白糖适量 |
柠檬一颗 | 生抽少许 |
1/8. 准备好食材,包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽
2/8. 将材料洗净,菜切丝,芒果切块,辣椒切丝
3/8. 芒果切块很简单哦,将芒果沿着核,两边各切除两块后在芒果肉上开花,轻轻一掰就出来了
4/8. 蟹子酱虾尖用清水灼熟
5/8. 将调料混合,这里要注意,糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够,建议不要放太多
6/8. 将混合好的调料倒入材料中,挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度,建议混合好的调料一点点倒入试味,知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感,所以这三样我会放的相对多一些\(≧▽≦)/
7/8. 所有的材料充分拌匀即可
8/8. 最后摆盘,卖相灰常好呢~