黑芝麻蛋白薄脆饼

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这是一款非常好吃的饼干——芝麻香，饼干脆，口感一流，真正嘎嘣脆！制作过程简单，即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清，减少食材的浪费，超赞！

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法，共6个步骤

1/6. 黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。

2/6. 分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。

3/6. 倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。

4/6. 把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。

5/6. 放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。

6/6. 出炉后切成方形小块即可食用。

1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。

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