主料 | ||
绿豆蓉适量 | 鸡蛋黄1个 | 炼奶100毫升 |
泡打粉2克 | ||
辅料 | ||
低粉100克 | 巧克力适量 |
1/14. 材料
2/14. 按配方比例,蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~
3/14. 低粉和泡打粉充份混合,再筛入到蛋黄炼奶液中
4/14. 揉成面团放冰箱冷藏1小时。
5/14. 绿豆蓉适量(去壳绿豆沙)
6/14. 搓成每15克1个的小圆球
7/14. 揪10克面团按扁包入绿豆蓉
8/14. 慢慢收口,捏紧哦!面团很粘手,带上手套或手掌抹油可解决
9/14. 用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子
10/14. 逐一做好之后,放入170度预热好的烤箱烤20分钟。
11/14. 晾凉后,隔水溶化小量巧克力,用牙签画出小鸡眼睛和翅膀
12/14. 好可爱的小胖墩
13/14. 形状各异左顾右盼的一窝小萌物。
14/14. 喂小鸡喽~嘻嘻,心都被萌化了!