主料 | ||
威风蛋糕2片 | 吉利丁粉10克 | |
辅料 | ||
淡奶油250克 | 糖粉40克 | 可可粉 ------ 20g (或蔓越莓------ 50g ) (或 瑰粉------ 20g)适量 |
可可粉------20g(或蔓越莓------50g)(或瑰粉------20g)适量 | 朗姆酒10滴 | 巧克力150克 |
1/11. 准备好所有材料;
2/11. 淡奶油加糖打发,打发至5分就可以;
3/11. 加入朗姆酒搅拌
4/11. 吉利丁粉加温水融化,过筛加入淡奶油中;
5/11. 将巧克力加入淡奶油中,搅拌均匀;
6/11. 这里呢大家喜欢蔓越莓的话步奏可以换成----蔓越莓加热制作成糊装,加入淡奶油中搅拌的哦(根据个人口味啦!)第一步:将玫瑰粉加入温水中搅拌后入吉利丁粉搅拌;
7/11. 这里呢大家喜欢蔓越莓的话步奏可以换成----蔓越莓加热制作成糊装,加入淡奶油中搅拌的哦(根据个人口味啦!)第一步:将玫瑰粉加入温水中搅拌后入吉利丁粉搅拌;
8/11. 威风蛋糕切成2片8寸圆形的蛋糕胚;
9/11. 倒入活动蛋糕模,下面垫一张蜡纸以便冷冻脱模,最下面放一层威风蛋糕,加入一层巧克力混合酱,然后在一层威风蛋糕片,在一层巧克力酱
10/11. 如果这里大家是蔓越莓慕斯的话-----可以先把搅拌好的面糊倒入活动蛋糕模,下面垫一张蜡纸以便冷冻脱模,最下面放一层威风蛋糕,加入一层蔓越莓混合酱最后加上一层玫瑰粉冷冻
11/11. 10.放入冰箱冰冻3小时,取出筛入可可粉和糖粉装饰;