主料 | ||
奶油奶酪200克 | 蛋黄2个 | 牛奶160毫升 |
砂糖70克 | ||
辅料 | ||
奥利奥饼干适量 | 树莓果酱适量 | 柠檬汁5克 |
1/14. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
2/14. 牛奶放入小锅用小火煮热
3/14. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖
4/14. 用打蛋器打发
5/14. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡
6/14. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
7/14. 搅拌均匀加点柠檬汁
8/14. 再次搅拌均匀
9/14. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
10/14. 小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟
11/14. 这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序
12/14. 取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑
13/14. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱
14/14. 最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存