| 主料 | ||
| 黑米4大汤勺 | 玉米面半汤勺 | 高梁面半汤勺 |
| 辅料 | ||
| 酵母适量 | ||
黑米杂粮馒头的做法，共4个步骤
1/4. 酵母一杯温水溶解放置3分钟；
2/4. 各种粉粉拌匀，用酵母水和成光滑面团，盖上湿布，放湿暖处发至2倍太，里面全是蜂窝
3/4. 揉面板上撒上干面，把发好的面揉好分成剂子，揉成光滑的坯，盖上湿布醒十五分钟
4/4. 冷水上锅，蒸三十分钟关火，虚蒸3分钟，开吃了
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