青椒土豆丝

1/4. 将土豆丝去皮切丝，在浸泡在清水中，水中加入适当的醋，保证土豆丝不褪色；

2/4. 将青椒去籽切成丝，在将葱姜蒜切成片备用；

3/4. 将油锅烧热，然后放油，放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。一分钟后盛出青椒。