端午节那天的菜菜，又是腊肉又是腊肠的，所以也得搭配点素菜，刚好冰箱有颗西兰花就直接用上啦。
西兰花没有炒，直接焯水用香油和生抽拌下入味就码盘了，腊肠和彩椒煸熟就起锅，营养又美味；
特别是腊肠香而不腻，越吃越香，一家人都喜欢。
西兰花没有炒，直接焯水用香油和生抽拌下入味就码盘了，腊肠和彩椒煸熟就起锅，营养又美味；
特别是腊肠香而不腻，越吃越香，一家人都喜欢。
| 主料 | ||
| 腊肠200克 | 西兰花一个 | |
| 辅料 | ||
| 彩椒适量 | 生抽一勺 | 香油小勺 |
| 蒜头2个 | 小葱一根 | |
西兰花拼腊肠的做法，共10个步骤
1/10. 准备好所需要的材料
2/10. 腊肠煮15分钟至8成熟后捞起
3/10. 西兰花切小块洗干净后焯水，捞起后过下冷水沥干
4/10. 西兰花中放少许盐、生抽和香油拌均入味
5/10. 然后把西兰花摆在盘子四周
6/10. 腊肠切小块备用
7/10. 彩椒切条状、蒜头和小葱切好
8/10. 热锅温油爆香蒜头和小葱，再放腊肠煸炒出油
9/10. 加入彩椒条快速翻炒至断生
10/10. 调盐入味后盛起，放在西兰花中间即可。
小窍门
腊肠要提前煮一下味道更好；西兰花焯水时放点油和盐可保持颜色脆绿，焯好过下冷水口感更清脆；
最后放盐要注意。
最后放盐要注意。
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