腊肉真的是百搭，和蔬菜一起炒，蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道，闻起来非常香。
| 主料 | ||
| 腊肉100克 | 莴笋一根 | |
| 辅料 | ||
| 葱一段 | 盐一小捏 | 食用油少许 |
腊肉炒莴笋的做法，共5个步骤
1/5. 一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
2/5. 腊肉蒸熟后切片，越薄越好
3/5. 炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
4/5. 放入莴笋大火翻炒
5/5. 炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅
小窍门
腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。
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