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1/6. 鸭腿先泡去血水,擦干,用粗盐抹均匀,腌20分钟
2/6. 锅里放入海盐小火炒干,加入香料小火炒,有香味出来就可以加水了
3/6. 放入鸭腿,大火烧开,小火慢煮
4/6. 记得给鸭子翻身,免得粘锅,有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上,这样的鸭肉更嫩滑
5/6. 小火慢煮30分钟后关火,将鸭腿浸在卤水2个小时(这样鸭腿会更香)
6/6. 可以上菜啦
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