主料 | ||
全蛋液70克 | 糖粉40克 | 低筋面粉70克 |
黄油50克 | 泡打粉1克 | |
辅料 | ||
黑巧克力适量 | 白巧克力适量 |
1/15. 黄油隔水融化成液态备用
2/15. 蛋液打散后加入糖粉
3/15. 搅拌均匀
4/15. 加入融化的黄油
5/15. 搅拌均匀
6/15. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
7/15. 搅拌均匀
8/15. 装入裱花袋中
9/15. 将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中,里面一次挤入蛋糕糊8~9分满
10/15. 盖好上盖,压紧
11/15. 送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟
12/15. 出炉立即脱模,晾凉备用
13/15. 巧克力隔水融化成液态
14/15. 将小棍插入蛋糕,并在巧克力液中滚动,使蛋糕表面蘸满巧克力,晾干
15/15. 将剩余的巧克力液装入裱花袋中,头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可