葱油饼

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有时候吃腻了米饭也不想吃面，但是不吃主食又似乎总感觉少了点什么，不如做个饼来吃吧！

葱油饼的做法，共11个步骤

1/11. 将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。

2/11. 加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，静置10分钟以上

3/11. 葱花切好

4/11. 碗里放入少量面粉，加入油（油的多少看你做的多少分量而定）搅拌均匀

5/11. 加入葱花搅拌均匀

6/11. 分成均匀的小面团

7/11. 按扁撖开抹上葱油，卷成长条两边捏紧，盘起来

8/11. 按压成饼（喜欢薄些的就用撖面撖开，我的直接用手按压）

9/11. 取一平底锅,小火烧热倒入油,放入饼，两面煎熟成金黄色即可

10/11. 成品

11/11. 成品

面团最好软一些
喜欢薄脆的可以再撖薄些，我这个卷好后直接用手按压，出锅后是外脆里软
想要分层，出锅后直接用力猛拍打面饼

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