土豆鸡蛋饼

1/12. 准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。

2/12. 取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。

3/12. 土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。

4/12. 小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。

5/12. 然后边加水，边上下搅拌。

6/12. 加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。

7/12. 电饼档预热后，刷上一层大豆油。

8/12. 油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。

9/12. 然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。

10/12. 一面煎金黄后，反过来煎另一面。

11/12. 两面都煎好后，盛入盘子里。