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朗姆橙皮蛋糕

朗姆橙皮蛋糕

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周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试, 没想到口感令人惊喜,一点也不腻,很润、香,还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.
主料
鸡蛋黄1个橙皮20克鸡蛋1个
辅料
低筋面粉70克黄油80克白巧克力适量
泡打粉2克细砂糖50克朗姆酒1汤匙白巧力克

朗姆橙皮蛋糕的做法,共11个步骤

朗姆橙皮蛋糕的做法图解1

1/11. 首先准备好原料;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解2

2/11. 黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解3

3/11. 分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解4

4/11. 加入蛋黄,搅打均匀;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解5

5/11. 加入朗姆酒,搅打均匀;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解6

6/11. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解7

7/11. 加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解8

8/11. 面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;

朗姆橙皮蛋糕的做法图解9

9/11. 烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可

朗姆橙皮蛋糕的做法图解10

10/11. 巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。

朗姆橙皮蛋糕的做法图解11

11/11. 烤好的样子

小窍门

将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦
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营养信息

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  • 朗姆橙皮蛋糕热量275 千卡
  • 脂肪38.01 克
  • 蛋白质29.06 克
  • 碳水化合物28.72 克
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