主料 | ||
低粉70克 | 黄油30克 | 鸡蛋25克 |
肉松15克 | 紫菜2克 | |
辅料 | ||
盐1.5克 | 泡打粉1.5克 | 绵白糖5克 |
1/9. 紫菜,剪成小碎片。
2/9. 加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。
3/9. 黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了,黄油块不足30克)。
4/9. 分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。
5/9. 加入步骤2的混合物,翻拌成面团。
6/9. 用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。
7/9. 取出后,切片,再切条。
8/9. 放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。
9/9. 取出后晾透,又酥又香,咸口味的。