肉松饼

1/25. 首先制作绿豆沙

2/25. 绿豆凉水泡两小时。我选的去皮绿豆，省去了去壳的麻烦。

3/25. 放入电饭煲，一个煮饭过程。注意1.水不要放太多，会满出来。2.注意不是不锈钢胆的容易巴底，要打开翻一下。

4/25. 压煮烂后放不粘锅炒，加入白糖和炼乳，成品会更香。

5/25. 熬好成品绿豆沙。大概250g绿豆可以出600g绿豆沙。

6/25. 制作内陷。

7/25. 绿豆沙，肉松，油酥混合。没有油酥可以用猪油或者黄油，效果一样。

8/25. 揉好的内陷分成25g一个的原团。

9/25. 制作油皮

10/25. 油皮材料。

11/25. 投入面包机揉面团30分钟，醒15分钟。

12/25. 油皮分成10g一个的小团。

13/25. 制作酥皮。

14/25. 酥皮材料

15/25. 酥皮揉好后分成5g一个的小团。

16/25. 开始组装包肉松饼。

17/25. 10g油皮里面放5g酥皮，包起来。

18/25. 第一次杆压成饼。

19/25. 卷起成条，然后再压扁。

20/25. 把条从上至下卷起，立起后压扁。

21/25. 包入内陷，收口。

22/25. 肉松球

23/25. 整形压成饼状

24/25. 烤箱预热5分钟，上火160度，下火170度先烤15分钟。然后翻面再烤10分钟。