主料 | ||
黄油100克 | 砂糖65克 | 鸡蛋1个 |
蛋糕粉115克 | ||
辅料 | ||
椰蓉25克 | 盐1克 |
1/11. 你需要准备:黄油100g、砂糖65g、鸡蛋一个、蛋糕粉115g、椰蓉25g、盐1g
2/11. 黄油室温软化,加入砂糖,以打蛋器打发到发白
3/11. 分次加入蛋液,让蛋液和黄油充分混合
4/11. 全部蛋液加完后
5/11. 筛入蛋糕粉
6/11. 加入盐和椰蓉
7/11. 再次搅拌均匀,但无需搅拌太久,避免产生筋性
8/11. 将面糊装入硅胶裱花袋,不需要加裱花嘴
9/11. 借助刮板,将面糊往前推挤
10/11. 将面糊挤到烤盘上
11/11. 烤箱180℃预热,上下火160℃,烤15分钟,烤好马上取出放到烤网上晾凉