云石曲奇

1/10. 黄油室温软化，稍微打软加入糖粉搅拌发白。（无需打发）

2/10. 分几次加入蛋清，每次加入都搅拌均匀再继续加，蛋清全部加入打匀。

3/10. 筛入低筋面粉！

4/10. 用刮刀稍微拌和，基本无干粉后，分出三分之一出来，加入巧克力，将两部分面糊都拌至成面团！

5/10. 将两块面团分别压成面积大小一样的形状

6/10. 将巧克力面团压在原味面团上。

7/10. 一切为二叠起来压扁，再切，再叠，再压，重复3次

8/10. 用保鲜膜（干净的食用袋）将面团揉成长圆柱。冷冻30分钟！

9/10. 冻硬后，用刀切成片，放入烤盘。