小妹想吃区间，请求我给做点。做姐姐的二话不说，动手就做。谁让咱是大姐哩。这个曲奇加了一点可可粉，做成云石的形状。和一般的曲奇形状不太一样，看上去特别一点点，味道倒是一样的，奶香十足，香酥美味。也算是送给妹妹的小礼物啦。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋粉200克 | 黄油120克 | 糖粉80克 |
| 可可粉5克 | ||
云石曲奇的做法，共16个步骤
1/16. 黄油软化后和糖粉一起放入盆里
2/16. 打蛋器低速搅拌至黄油发白成羽毛状
3/16. 分两次加入蛋液，没有都搅拌至蛋液完全吸收后再加下一次
4/16. 最后再搅拌一会儿，让黄油更蓬松
5/16. 筛入低筋粉
6/16. 轻揉成团后按2:1分成两份
7/16. 少的一份加入可可粉揉均匀
8/16. 把本身面团和可可粉面团擀成大小一样叠在一起
9/16. 中间切开并叠一起
10/16. 再顺长从中间切开后叠一起
11/16. 适当按压整形成圆形
12/16. 保鲜膜卷起来，冰箱冷冻至硬
13/16. 冷冻后取出，切成厚度约5毫米的片
14/16. 摆放到烤盘中
15/16. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤10--12分钟
16/16. 烤好的曲奇，香酥可口，奶香味很足。
小窍门
最后2分钟要多观察，不要烤过头。温度和时间根据自己家烤箱的脾气灵活掌握。
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