芝士饼干球

难度普通
口味其它口味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

quenny48

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家里有一小罐卡夫芝士粉，真的放了很久了，再不用就要过期扔掉了，赶紧的找了方子做了这么个小饼干球，芝士味道非常浓郁哦~

材料：
低筋面粉170g，卡夫芝士粉50g，黄油100g，糖粉70g，盐1/4小匙

主料
低筋面粉170克	卡夫芝士粉50克	黄油100克
糖粉70克
辅料
盐1/4小匙

芝士饼干球的做法，共12个步骤

1/12. 黄油室温下软化后加入糖粉和盐

2/12. 先手动搅拌到大致均匀

3/12. 然后继续用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4/12. 加入芝士粉

5/12. 筛入低筋面粉

6/12. 拌匀至无干粉状态

7/12. 用手抓捏成长条状

8/12. 用刮板均匀分割成18份

9/12. 依次搓圆

10/12. 然后摆放入烤盘

11/12. 送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

12/12. 出炉晾凉后密封保存

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12

小窍门

1. 打发之前先将黄油和糖粉手动搅匀，可以避免糖粉飞扬的情况；
2. 此饼干面团相对较干，不像其他饼干那样容易成团，所以需要用手抓捏的方式来操作捏成条状；
3. 由于此次采用了球状造型，内部中心不易成熟，可以在烤完之后在烤箱中焖10分钟，然后再取出；
4. 最后，老生常谈，烤箱的温度和时间设定只是一个参考，最好先了解自家烤箱情况再做调整比较好

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