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芝士饼干球

芝士饼干球

quenny49

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主料
低筋面粉170克卡夫芝士粉50克黄油100克
糖粉70克
辅料
1/4小匙

芝士饼干球的做法,共14个步骤

芝士饼干球的做法图解1

1/14. 黄油室温下软化后加入糖粉和盐

芝士饼干球的做法图解2

2/14. 先手动搅拌到大致均匀

芝士饼干球的做法图解3

3/14. 然后继续用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

芝士饼干球的做法图解4

4/14. 加入芝士粉

芝士饼干球的做法图解5

5/14. 筛入低筋面粉

芝士饼干球的做法图解6

6/14. 拌匀至无干粉状态

芝士饼干球的做法图解7

7/14. 用手抓捏成长条状

芝士饼干球的做法图解8

8/14. 用刮板均匀分割成18份

芝士饼干球的做法图解9

9/14. 依次搓圆

芝士饼干球的做法图解10

10/14. 然后摆放入烤盘

芝士饼干球的做法图解11

11/14. 送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

芝士饼干球的做法图解12

12/14. 出炉晾凉后密封保存

芝士饼干球的做法图解13

13/14. 成品图

芝士饼干球的做法图解14

14/14. 成品图

小窍门

1. 打发之前先将黄油和糖粉手动搅匀,可以避免糖粉飞扬的情况;
2. 此饼干面团相对较干,不像其他饼干那样容易成团,所以需要用手抓捏的方式来操作;
3. 由于此次采用了球状造型,内部中心不易成熟,可以在烤完之后在烤箱中焖10分钟,然后再取出;

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营养信息

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  • 芝士饼干球热量2008 千卡
  • 脂肪134.2 克
  • 蛋白质51.9 克
  • 碳水化合物183.27 克
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