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豆腐梭子蟹

豆腐梭子蟹

李先生李小江

李先生李小江

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在亲戚家吃的,第一次吃这样做的蟹,很合我的口味,味道鲜美,夏天很适合,喜欢吃蟹和豆腐的,不要错过!味道很赞!
主料
梭子蟹3个豆腐一盒适量鸡蛋1个
辅料
小葱适量白酒3汤匙酱油适量
生粉3勺油,盐,鸡精适量

豆腐梭子蟹的做法,共9个步骤

豆腐梭子蟹的做法图解1

1/9. 原料图,这个豆腐很嫩,味道很好

豆腐梭子蟹的做法图解2

2/9. 一个鸡蛋,适量生粉,

豆腐梭子蟹的做法图解3

3/9. 原料图

豆腐梭子蟹的做法图解4

4/9. 裹上鸡蛋生粉糊,煎到2面变色

豆腐梭子蟹的做法图解5

5/9. 加入白酒,再加半碗水闷

豆腐梭子蟹的做法图解6

6/9. 加入切块的豆腐,继续闷

豆腐梭子蟹的做法图解7

7/9. 加入酱油,颜色更漂亮,

豆腐梭子蟹的做法图解8

8/9. 加盐,闷到汁水变成自己喜欢的状态,

豆腐梭子蟹的做法图解9

9/9. 调入鸡精,出锅装盘,撒上葱花

小窍门

用生粉加鸡蛋裹着煎,这样不仅肉嫩,主要是为了肉不被炒散
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营养信息

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  • 豆腐梭子蟹热量583 千卡
  • 脂肪12.61 克
  • 蛋白质28.46 克
  • 碳水化合物1.62 克
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