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1/7. 在猪腰面斜划纹花,再切块后用盐擦洗数次,再洗净备用;辣椒、姜、蒜切好备用;
2/7. 切好的猪腰和姜片放入开水中焯水至色变;
3/7. 装盘备用;
4/7. 锅中倒油加热,先放辣椒煸炒;
5/7. 再放100g红99火锅底料煸炒化开;
6/7. 腰花下锅翻炒数遍,待汤汁未干时即可出锅。
7/7. 口感香嫩爽滑,腰不好者必备!
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