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可爱的卡通馒头

可爱的卡通馒头

萧雪闲云66

萧雪闲云66

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这么可爱的馒头,你也来做一份吧!
主料
黄色面团(南瓜)适量紫色面团(紫薯)适量
辅料
黄色面团(面粉)200克黄色面团(酵母粉)2克紫色面团(面粉)200克
紫色面团(酵母粉)2克白色面团(面粉)200克白色面团(酵母粉)2克
白砂糖10克

可爱的卡通馒头的做法,共12个步骤

可爱的卡通馒头的做法图解1

1/12. 南瓜、紫薯上锅蒸熟

可爱的卡通馒头的做法图解2

2/12. 酵母粉加温水融化

可爱的卡通馒头的做法图解3

3/12. 白砂糖加热水融化

可爱的卡通馒头的做法图解4

4/12. 南瓜泥加面粉加酵母粉,边加水边揉

可爱的卡通馒头的做法图解5

5/12. 揉成团

可爱的卡通馒头的做法图解6

6/12. 同样的,白色和紫色面团也揉成团(白色面团中加入白糖水

可爱的卡通馒头的做法图解7

7/12. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

可爱的卡通馒头的做法图解8

8/12. 重新揉团,去除气泡(如果粘手,可以加适量面粉)

可爱的卡通馒头的做法图解9

9/12. 这个食谱的主角——模具亮个相

可爱的卡通馒头的做法图解10

10/12. 把面团擀成1cm厚的厚片,用模具压出形状

可爱的卡通馒头的做法图解11

11/12. 压出来样子,用绿豆当眼睛装饰一下

可爱的卡通馒头的做法图解12

12/12. 醒发半个小时后,用蒸锅大火蒸熟(20分钟左右)

小窍门

在模具的内层沾点面粉,压模之后比较容易脱模哦!
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