大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
肉炒疙瘩豆

肉炒疙瘩豆

宝妈小厨

宝妈小厨

11564人浏览
分享到:
收藏(561)
芥菜的地上部分叫雪里蕻,地下部分的根叫大头菜,把根用盐水腌了的,就叫水疙瘩,这水疙瘩是咸菜的一种!水疙瘩切成丝,搭配五花肉丝和泡好的黄豆一起炒,营养丰富,还特别的下饭。
主料
水疙瘩1个五花肉适量黄豆适量
九三非转基因葵花籽油适量
辅料
葱花少许少许酱油适量
蒜末适量少许

肉炒疙瘩豆的做法,共11个步骤

肉炒疙瘩豆的做法图解1

1/11. 黄豆提前一晚泡上

肉炒疙瘩豆的做法图解2

2/11. 泡好后捞出备用

肉炒疙瘩豆的做法图解3

3/11. 水疙瘩一个

肉炒疙瘩豆的做法图解4

4/11. 切丝

肉炒疙瘩豆的做法图解5

5/11. 泡水,用手反复抓一会儿,这样就不会很咸,再换水泡一会,最后洗净捞出备用

肉炒疙瘩豆的做法图解6

6/11. 五花肉切丝,肥的单独挑出来一些备用

肉炒疙瘩豆的做法图解7

7/11. 锅内加入九三非转基因葵花籽油,温热放入肥肉,小火煸出肥油

肉炒疙瘩豆的做法图解8

8/11. 加入五花肉丝煸炒,颜色变白再放葱姜末,煸出香味后放入酱油煸炒

肉炒疙瘩豆的做法图解9

9/11. 倒入黄豆,炒到豆裂皮即可加入盐(这一步的盐要依据水疙瘩丝的咸淡来加)

肉炒疙瘩豆的做法图解10

10/11. 放入水疙瘩丝煸炒

肉炒疙瘩豆的做法图解11

11/11. 炒到疙瘩丝变软马上加入蒜末,翻炒几下即可出锅

小窍门

1 水疙瘩很咸,切好丝后泡水的时候用手反复抓,会很快去掉咸味
2 炒制的时候依据疙瘩丝的咸淡来放盐
点赞(8234)
分享到:
收藏(561)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒疙瘩的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11564人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 肉炒疙瘩豆热量2248 千卡
  • 脂肪54.93 克
  • 蛋白质31.27 克
  • 碳水化合物60.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看