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1/4. 疙瘩是直接在卖手擀面的地方买的现成的,回家用水煮5-8分钟,出锅过三遍凉水,备用。
2/4. 主料都切成丁
3/4. 食用油烧至8成热,加入葱丝炝锅,放入豌豆翻炒,再加入胡萝卜丁、黄瓜丁、青蒜、一起翻炒,最后加入香肠丁,继续翻炒,加入生抽、蚝油。
4/4. 菜炒出香味,把焯好的疙瘩倒入锅中,一起翻炒3-5分钟出锅。
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