白菜牛肉包

1/18. 准备食材

2/18. 准备食材

3/18. 牛肉里脊去筋剁糜放入大碗

4/18. 加入配料（鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒、、蚝油、白糖）

5/18. 加葱姜水

6/18. 用筷子顺时针方向搅打5分钟出胶（葱姜水一勺勺慢慢加入）放一边静置15分钟备用

7/18. 锅内烧开水，放入洗净后整片的白菜叶，待看到白菜梗部颜色有点透明后捞起，沥干水分

8/18. 白菜切半

9/18. 50g白菜梗切细碎

10/18. 拧干汤汁后加肉牛肉内，搅拌均匀

11/18. 取一片白菜叶，放入适量牛肉糜

12/18. 叶子由下往上卷起

13/18. 两端折起来后，反放在烤盘内

14/18. 依次做好其余牛肉包.倒入一小碗的白菜汤水

15/18. 倒入一勺橄榄油

16/18. 开始蒸

17/18. 送入海尔焙多芬28L嫩烤箱，中层，先蒸汽模式，100度，30分钟